Centros de Produccion
 CREMES El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.
 CPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce.  CAES Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.
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 TILAPIA La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente.  CALLO DE HACHA En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos.  PRODUCCION DE BOTETE El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras.  SEMILLA DE OSTION Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva.  LOBINA Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.
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En marzo se inicia temporada de siembra de camarón en Sonora |
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23 de febrero del 2010.
HERMOSILLO (El Observador Diario).- El próximo 20 de marzo darán inicio los trabajos de siembra de camarón de granja en Sonora anunció el Subsecretario de Pesca de la Sagarhpa, Prisciliano Meléndrez Barrios. Informó que de acuerdo a las fechas de siembra publicadas en el Boletín Oficial, en sea fecha inician los trabajos en las juntas locales de Cruz de Piedra y Guaymas, 25 de ese mismo mes en Bahía de Lobos. Más tarde, el 15 de abril el turno será para las comunidades de Tastiota, Cardonal, Bahía de Kino y Caborca, 20 de abril, Tobari, Atanasia y Melagos y cierra el 25 de abril en Agiabampo, Santa Bárbara, Riíto, Aquiropo y el Siari. El Subsecretario de Pesca en el Estado informó que durante el 2009 se sembraron 24 mil 115 hectáreas en 134 granjas con una baja incidencia de enfermedades como la mancha blanca. Y la producción fue de 81.135.6 toneladas “Gracias a la implementación de la Ley de Pesca y Acuacultura para el Estado de Sonora, solo tuvimos problemas de enfermedad en dos granjas”, reveló Meléndrez Barrio. Recordó que un antes, en el 2008 se sembraron alrededor de 23 mil hectáreas, pero la incidencia de enfermedades afectó a 33 granjas con permiso para operar. Con la producción de 81.311.5 toneladas. “La nueva Ley nos permite un mayor control sobre las granjas y así podemos controlar cualquier riesgo sanitario que se pudiera presentar”. Informó que el programa de siembras de este año aun no han determinado el número de hectáreas, sin embargo de 2008 a 2009 se tuvo un ligero incremento que bien pudiera darse este año. De acuerdo al Boletín Oficial, el protocolo de siembra de camarón establece que el periodo de siembra no debe exceder de 60 días naturales a partir de las fechas de arranque para cada una de las juntas locales. Previo a esto, todos los estanques y reservorios deben permanecer completamente secos durante un periodo mínimo de 45 días antes de la siembra, los charcos y zonas con humedad deberán tratarse con cloro
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