Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora - México: Espera Sonora producción récord de camarón cultivado

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Centros de Produccion

CREMES
El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.

CPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce.

CAES

Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.

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TIilapia

TILAPIA

La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente.

Callo de Hacha

CALLO DE HACHA

En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos.

Botete

PRODUCCION DE BOTETE

El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras.

Ostión

SEMILLA DE OSTION

Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva.

Lobina

LOBINA

Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.

México: Espera Sonora producción récord de camarón cultivado

Martes, 04 de Mayo de 2010

HERMOSILLO (Dossier Politico).- Un incremento sustancial en la superficie de camarón en granjas se espera este año con respecto a 2009, ya que se espera superar el cultivo de 22 mil hectáreas, con una producción record superior a las 92 mil toneladas, informa la SAGARHPA a través de la Subsecretaria de Pesca y Acuacultura.

Al iniciar la temporada 2010 del Camarón de Cultivo, el Subsecretario de Pesca y Acuacultura, Prisciliano Melendres, se muestra optimista de superar los resultados históricos del año pasado cuando se obtuvieron rendimientos de hasta 3.6 toneladas por hectárea.

“Hemos iniciado con mejores proyecciones en los indicadores que el año pasado y eso nos da una idea de que este año podemos superar los rendimientos, la producción y sobre todo el valor comercial de 2009 que ascendió a los 300 millones de dólares”.

La temporada de Camarón de Cultivos inició en las juntas locales de Cruz de Piedra y Bahía de Lobos con las primeras 363 hectáreas de siembra y desde mediados de abril ya se trabaja en las granjas de Tastiota, el Cardonal, Bahía Kino, esto en la costa central del Estado.

Igualmente se han iniciado ya los trabajos en granjas del sur de Sonora en las áreas de Agiabampo, Santa Bárbara, Riíto, Aquiropo y Siaric.

“En el 2009 tuvimos producciones históricas con rendimientos promedios de 3.6 toneladas por hectárea y estamos considerando que este año podríamos superar la meta de 95 mil toneladas”.

El Subsecretario de Pesca y Acuacultura de SAGARHPA recordó, que esta actividad genera anualmente empleos para 20 mil personas directas e indirectas que incluye unidades de cultivo, laboratorios de postlarvas de camarón y servicios conexos principalmente en alimentos, diesel, refacciones y materiales necesarios en todo el proceso de cultivo.

El Camarón de Cultivo es un producto de gran demanda en el mercado internacional y con un alto nivel económico, Sonora ocupa el primer lugar en la producción nacional en el ramo alimentario y un alto nivel en productividad en la acuicultura del camarón de cultivo en estanques que requieren de cuidados sanitarios muy precisos, una etapa fundamental es el estado larvario, que demanda calidad y temperatura de agua optima y específicamente una alimentación adecuada.

www.aquahoy.com

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