Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora - Investigadores mexicanos de la Red de Investigación en Moluscos Bivalvos visitan el Delta del Ebro

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Centros de Produccion

CREMES
El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.

CPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce.

CAES

Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.

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TIilapia

TILAPIA

La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente.

Callo de Hacha

CALLO DE HACHA

En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos.

Botete

PRODUCCION DE BOTETE

El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras.

Ostión

SEMILLA DE OSTION

Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva.

Lobina

LOBINA

Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.

Investigadores mexicanos de la Red de Investigación en Moluscos Bivalvos visitan el Delta del Ebro

31 de mayo del 2010

Cientificos mexicanos pertenecientes a la Red de Investigación, Desarrollo Tecnologico, e innovación para el fortalecimiento del Cultivo de Moluscos Bivalvos, en la que participan también expertos de España y Francia, han visitado las dos Bahías del Delta del Ebro.

Según informaron a mis peces.com, los investigadores mexicanos han conocido los cultivos bivalvos en las dos Bahías del Delta del Ebro, Donde se les explicó toda la metodología local de producción del ostión Crassotrea gigas-especie de interés comun entre los integrantes de la red.

Anteriormente los investigadores mexicanos visitaron diversas instalaciones de los Centros mexicanos en Puerto Peñasco, Caborca, Bahía de Kino, Guaymas y Navojoa.

Esta visita forma parte de las actividades contempladas por la Red para facilitar la movilidad de investigadores para que se estrechen las relaciones de colaboración, elaborando un plan de investigación en la materia.

Sobre la Red, informan que su creación fue hace un año y cuenta, con cientificos de España, Francia y México. La misma esta conformada por seis instituciones de investigación y desarrollo técnologico-cuatro mexicanas, una francesa y otra española-, tiene como objetivo fortalecer el cultivo de moluscos bivalvos a través de la integracióndel trabajo científico con el sector productivo.

En representación de México participa el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora,que coordina las actividades realizadas en el marco de la Red, el Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste. Por España, participa el Instituto de Investigación y Tecnlógicas Agroalimentarias (IRTA), y por parte de Francia, el Instituto Francés de Investigación por la Explotación del Mar.

En cuanto a los objetivos de la Red destacan la importancia de encontrarse en el marco del contexto del Programa de Cooperación Internacional para el Fomento de la Investigación Científica y Tecnológica den la Unión Europea y México. Su desarrollo está actualmente financiado por el FONCICYT (Fondo de Cooperación Internacional de Ciencia y Técnología UE-México).

www.mispeces.com

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