SINALOA 

02 de octubre del 2009.

En México tienen un incremento en tallas medianas y en grandes, baja de camarón.
Aunque aún son pocos los días de capturas de camarón que se han tenido en la presente temporada, los precios que hay en el mercado nacional empiezan a responder de manera positiva.

Según un reporte del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, dependiente de la Sagarpa, el camarón mediano originario de Sinaloa presenta un incremento de más del 10 por ciento en sus precios, a partir del jueves.

De acuerdo a los datos, el precio del camarón mediano, sin cabeza, que se vende en centrales de abasto de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, tiene un precio de 100 pesos por kilogramo.

Esto es un 11.11 por ciento mayor a los precios que se habían fijado una semana antes, cuando el kilogramo de camarón mediano era ofrecido en esos mismos mercados en 90 pesos.

En cambio, el camarón grande, que aún está en proceso de capturas, se presenta a un precio mucho menor que al de hace una semana: 130 pesos contra 100.

La reducción, en un período de una semana, significa que el camarón de tallas grandes, perdió a una semana de haber iniciado la temporada de capturas, un 23.07 por ciento.

Aunque las exportaciones de camarón de la presente temporada hacia Estados Unidos aún no han iniciado, el producto mexicano empieza a obtener precios, como el que se ofrece en Nueva York, mercado de referencia en ese país.

El camarón blanco, en talla U10, tiene un precio fijado en 11.45 dólares por libra, mientras que el de talla 21/25, uno de los que más se comercializa, se ubicó en 5.60 dólares la libra.

En el camarón café, la talla U10 se está cotizando en 10.25 dólares por libra, y el de 21/25 en 5.50 dólares.

Durante este año, las exportaciones de camarón mexicano a Estados Unidos se han incrementado en un 10.27 por ciento, en el período de enero a septiembre.

Durante 2008, en ese lapso, a Estados Unidos ingresaron 12 mil 589 toneladas de camarón procedente de México, mientras que a este año subió a 13 mil 883 toneladas, de acuerdo al Servicio Nacional de Pesquerías Marinas estadounidense.

La determinación de los precios se estima que ocurra hasta dentro de dos semanas, cuando empiecen a realizarse los primeros desembarques de la flota camaronera que hace casi una semana iniciaron las capturas en altamar.

Inestable

Los precios del camarón presentan un comportamiento diferente, tras iniciar la temporada de capturas.

Talla Mediana
Fecha Precio*
25/Sep $90.00
30/Sep $100.00
Diferencia +11.11%

Talla Grande
Fecha Precio*
25/Sep $130.00
30/Sep $100.00
Diferencia -23.07%
* Precio por kilogramo
Fuente: SIAP

Exportaciones
Año Volumen*
2008 12,589
2009 13,883
Diferencia +10.27%
* Cantidad en toneladas
Fuente: NMFS

Precios en EU*
Camarón blanco
Talla Precio
U10 11.45
U12 9.45
U15 7.80
16/20 6.70
21/25 5.60
Camarón café
Talla Precio
U10 10.25
U12 8.25
U15 7.25
16/20 6.50
21/25 5.50
* Precio por libra

Por: Héctor Castro
Fuente: Noroeste.com.mx