Centros de Produccion

PosterCREMES
El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.

 

PosterCPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce.

 
                        
CAES
Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.

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TIilapia

Tilapia
TILAPIA 

La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente.

Callo de Hacha

Callo de Hacha
CALLO DE HACHA

En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos. 

Botete

Botete
PRODUCCION DE BOTETE

El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras.  

Ostión

Ostión
SEMILLA DE OSTION

Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva.

Lobina

Ostión
LOBINA

Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.

Traen pescado de fuera en Sinaloa

SINALOA
06 de octubre del 2009

Con la veda en la Presa Eustaquio Buelna, en Sinaloa. La producción en la captura de pescado ha bajado y por ahora el producto que venden lo traen de fuera, informó Carlos Castro Montoya.

El presidente de la cooperativa pesquera Río Mocorito indicó que entre 200 y 300 kilos de pescado traen de fuera, principalmente de las presas de El Fuerte, El Sabinal y de Culiacán.

"Lo que pasa es que ahorita hay veda en la presa y por lo mismo el producto lo tenemos que traer de otras partes, cuando menos para mantener la clientela", explicó.

Castro Montoya dijo que por la crisis económica que existe en todo el país, la venta esta muy baja y los gastos operativos no salen.

"La verdad ahorita con lo que vendemos, no sale para pagar a los empleados y las vueltas que tenemos que hacer, pero ni modo tenemos que esperar hasta que se componga esto", subrayó.

El líder pesquero dijo que será en noviembre cuando se levante la veda en la presa y donde esperan que la producción sea mejor que la anterior, para poder sacar adelante la actividad.

"A ver como nos va porque la presa tiene muy poquita agua, y es que no ha llovido como otros años y también eso afecta", destacó.

Castro Montoya externó que el kilo de filete de mojarra se está dando en 40 pesos, mientras que el entero entre 20 y 25 pesos.

"Lo que estamos trayendo es mojarra, bagre y lobina, lo cual la mayor parte se vende a la gente que viene aquí, porque ahorita no le estamos vendiendo al mercado como otras veces", apuntó.

Carlos Castro mencionó que los fines de semana es cuando más se vende y que en ocasiones sacan la mitad de la producción.

"Es que ahorita está muy difícil en todos lados, la gente no tiene dinero, ya vez como están las capturas del camarón, dicen que no están agarrando nada y aparte hay problemas con la comercialización", añadió.

"Es que ahorita está muy difícil en todos lados, la gente no tiene dinero, ya vez como están las capturas del camarón, dicen que no están agarrando nada y aparte hay problemas con la comercialización".


Fuente: Noroeste.com.mx

 
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