Centros de Produccion
CREMES El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.
CPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce. CAES Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.
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TILAPIA La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente. CALLO DE HACHA En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos. PRODUCCION DE BOTETE El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras. SEMILLA DE OSTION Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva. LOBINA Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.
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Superan producción de camarón acuícola |
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10 de noviembre del 2009. OBREGON.- A unos días de que finalice la cosecha de camarón blanco en agua dulce, los productores del Sur del Estado, alcanzaron una producción superior a las 19 mil 655 toneladas, es decir, una tonelada más en comparación al año pasado.
Roberto Santos Mercado, jefe de la Oficina Federal de Pesca en Cajeme, informó que el año pasado se obtuvieron 18 mil 600 toneladas del crustáceo que se desarrolló en las 56 granjas. Y esta vez, manifestó que la producción fue superior y para beneplácito de quienes están dedicados a la actividad de acuicultura que con el buen manejo que hicieron de sus siembras ahora están obteniendo beneficios superiores. Mencionó que todavía falta por concluir su producción un 30% de los productores que en este año en algunos casos sembraron y cosecharon dos veces. Descartó que el desarrollo del camarón ha sido muy bueno debido a que no hubo presencia de mancha blanca ni ninguna otra enfermedad que pudiera afectar su reproducción. El funcionario federal reveló que a diferencia de la temporada camaronera, al sector acuícola le fue mucho mejor en términos de producción pero no en cuestiones de precio del producto. La mayoría de las granjas acuícolas están cerrando su producción y se espera concluyan su actividad para este mes, para posteriormente limpiar los estanques, desinfectarlas y volver a producir para el próximo año. Fuente: La Voz del Puerto |
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