Centros de Produccion
 CREMES El Centro Reproductor de Especies Marinas (CREMES). Ubicado en Bahía de Kino , está orientado a la producción de moluscos bivalvos.
 CPC
Centro Piscícola de Cajeme (CPC): Ubicado en el municipio de Cajeme, cercano al poblado Esperanza, lleva a cabo la producción de crías de peces de agua dulce.  CAES Centro Acuicola del Estado de Sonora (CAES) en Ejido Bernabe Arana, Municipio de Cajeme, para el Cultivo de Tilapia Adaptada al Agua Marina.
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 TILAPIA La tilapia es un pez de buen sabor y rápido crecimiento, se puede cultivar en estanques o en jaulas, soporta altas densidades, resiste condiciones ambientales adversas, tolera bajas concentraciones de oxígeno, es capaz de utilizar la potencialidad alimenticia de los estanques y puede ser manipulada genéticamente.  CALLO DE HACHA En nuestro país, un bivalvo muy estimado es la concha de hacha o callo de hacha, llamada en Europa "pinnas macras", nombre derivado de la penna del casco de los soldados romanos.  PRODUCCION DE BOTETE El botete diana presenta un filete blanco con un precio en el mercado mexicano de alrededor de 70 pesos/kg;. Thomson et al (1987) reportan que el botete diana presenta una amplia tolerancia ambiental habitando a lo largo de la costa y en estuarios y lagunas costeras.  SEMILLA DE OSTION Su importancia en la alimentación se debe también a la versatilidad que tiene en la cocina, pues admite numerosas presentaciones, pueden servirse ostiones frescos, guisados, ahumados, en vinagre, enlatados, secos, en su concha (al Tapesco) y tantas más como dicte la inventiva.  LOBINA Este animal presenta maravillosas características deportivas entre las que destacan la de ser una animal glotón, poderoso, peleador, astuto y aun mañoso así como acrobático y de rápido crecimiento, todo ello hacen de este espécimen una de las presas más buscadas por los pescadores deportivos de todo el mundo.
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Va en aumento la explotación de acuícola en espacios de agua dulce |
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10 de noviembre del 2009 (La Jornada Aguascalientes).- En los últimos años, en Aguascalientes al igual que otros estados havenido en crecimiento la producción de peces a través de granjas particulares opúblicas en la presas y para hablarsobre la administración más adecuada de los recursos económicos invertidos en esta área hicieron una reunión de trabajo convocadapor el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria(SENASICA), Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca yAlimentación (SAGARPA) y el Comité estatal de sanidad acuícola de Aguascalientes.
México tiene un gran litoral que puede utilizarse para pesca tanto enlas aguas del mar como ahora el surgimiento de la acuacultura en lugares dondeno hay agua, como es Aguascalientes en el centro del país; en el 2007 en elestado había sólo dos granjas, ahora existen 14 y a través de la SAGARPA seestán gestionando nuevos proyectos, comentó Miguel Ángel Leos Gallegos, presidentedel comité de sanidad acuícola de Aguascalientes. Para esta reunión en Aguascalientes se dieron cita los representantes delos comités de toda la república para hablar de la sana y correctaadministración de los recursos tanto estatales como federales manejados por loscomités desde la sociedad civil en apoyo al fomento de las medidas sanitariaspara evitar en los embalses y en la pesca, enfermedades o siniestrosinfecciosos que afecten las prácticas pesqueras. “El pescado es el alimento del mañana, la proteína del pescado, suscaracterísticas no se pueden comparar con todo lo que es el área pecuariaanimal, tanto ganado chico como grande”. Estados como Aguascalientes, Zacatecas y Michoacán llevan la punta en loque se refiere a la producción de tilapia, Sonora en camarón, Baja Californiacon las ostras, ostiones que se están sacando ya de agua dulce. Uno de los retos a vencer enAguascalientes fue la ignorancia de las buenas prácticas y manejos del productoy las granjas que traen consigo enfermedades, mortandad seria pero se está trabajando con vigilanciaconstante, otro grave problema son las bajas temperaturas para lo que estántrabajando en prevención a través de monitoreos y hace falta también mayorcapacitación para los productores Fuente: www.aquahoy.com |
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