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Ofrece CIAD curso a camaroneros de Sonora como Centro de Desarrollo Tecnológico de FIRA

Fri, 23 Mar 2012 00:00:00 -0500

Con el objetivo de mejorar los sistemas de producción en maternidad para dar más seguridad a los cultivos de camarón y reducir los riegos por Mancha Blanca, el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), impartió el primer curso como Centro de Desarrollo Tecnológico de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA).

La capacitación se realizó en coordinación con el Comité de Sanidad Acuícola de Sonora (COSAES) y la Asociación Nacional de Productores de Larva de Camarón (ANPLAC), explicó el Dr. Carlos Gabriel Borbón Morales, Director de la Unidad de Transferencia e Innovación (UTI).

Mencionó que por espacio de tres días se llevó a cabo el curso-taller de capacitación y seguimiento de Buenas Prácticas y Bioseguridad de cría larvaria de camarón en Sonora a cual “asistieron a Hermosillo y Ciudad Obregón cerca de 150 técnicos del centro y sur del estado”, dijo.

La idea de este entrenamiento es establecer un plan para paliar el efecto negativo de la Mancha Blanca en el camarón y con ello evitar pérdidas millonarias como ocurrió hace un par de años, explicó el investigador.

El Dr. Omar Calvario Martínez y el MC. Leobardo Montoya Rodríguez, investigadores de la Coordinación Regional del CIAD en Mazatlán y expertos en unidades de producción, expusieron a operarios de la región diversos puntos clave de la operación en maternidades de camarón, y de programas de bioseguridad prácticos, rentables y eficaces.

Otros temas abordados por los científicos fueron buenas prácticas de producción acuícola y bioseguridad, requerimientos mínimos de instalaciones y equipo, importancia de los procedimientos de estándares de sanitación y desinfección, por mencionar algunos.

Como dato se hace mención de que actualmente operan 42 maternidades de camarón en Sonora y se espera capacitar a todas.

Fuente: Inforural.com.mx

Realizan el primer taller de formación de asistentes técnicos para los proyectos de maricultura en México

Thu, 22 Mar 2012 00:00:00 -0500

Sinaloa, México: Como parte del Programa de Vinculación Productiva, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) a través de la Dirección General de Organización y Fomento, se inauguró este 20 de marzo el primer taller de formación de asistentes técnicos para los proyectos de maricultura en México, en la ciudad de Mazatlán, Sinaloa.

El taller, que se llevó a cabo desde el 19 de marzo y culminará el 25 del mismo mes, con el apoyo del Instituto Tecnológico del Mar de Mazatlán (Itmar) y la Universidad de Guadalajara (U. de G.); incluirá una visita práctica a las granjas de maricultura ubicadas en el estado de Jalisco, donde los participantes podrán ver y aprender el funcionamiento de las mismas, para ampliar y complementar su perspectiva teórica.

Ricardo Urías Sotomayor, Subdirector de Sistemas Producto de la Conapesca, a nombre del Comisionado Nacional de Acuacultura y Pesca, Ramón Corral Ávila, dijo que “los retos son muy grandes, pero las oportunidades son aún mayores”.

Agregó que este taller será un parteaguas del desarrollo de la maricultura en México, porque de éste saldrá el material humano que necesita nuestro país para aprovechar el gran potencial que tenemos en recursos naturales, geográficos y de biodiversidad de especies comercialmente importantes, sobre todo para la producción de alimentos y la generación de empleos.

Reconversión de la forma tradicional a la maricultura

La maricultura, y particularmente el cultivo en jaulas, es sin duda una importante área de expansión para la producción de alimentos, debido a que estos sistemas se han convertido en un medio con gran potencial para la producción de peces marinos y dulceacuícolas.

En ese sentido, la Conapesca ha invertido en los últimos años más de 20 millones de pesos anuales en el desarrollo tecnológico, estableciendo como una de sus líneas estratégicas el desarrollo de la maricultura y cuyo objetivo es diversificar los procesos de producción de organismos acuáticos.

La aplicación de innovaciones tecnológicas que permitan en primera instancia, desarrollar la producción de postlarvas, crías, alevines y semillas, y en segunda, el disponer de modelos productivos de engorda sustentables que nos ayuden a disminuir el esfuerzo pesquero, compensará las bajas en la producción pesquera y optimizará el aprovechamiento de los recursos naturales, reconvirtiendo los procesos tradicionales hacia modelos productivos acuícolas.

Estudios realizados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) sobre el estado de la pesca y la acuacultura mundial, nos indican que las actividades de captura detuvieron su crecimiento a mediados de los años ochenta y que la acuicultura continúa siendo la actividad de mayor crecimiento dentro de las actividades primarias de producción animal en el mundo, con un promedio anual del ocho por ciento, sin embargo, el desarrollo de ésta, enfrenta, entre otros, problemas relacionados con terrenos adecuados para llevarla a cabo, agua de calidad, y altos costos de alimento y energía.

Al evento acudieron Manuel José Correa Pérez, director del Instituto Tecnológico del Mar de Mazatlán; Óscar Guevara Peredia, subdirector Académico; y Alfredo Emmanuel Vázquez Olivares como coordinador y ponente del taller.

Foto: Debate

Fuente: CONAPESCA

Piden camaronícolas declarar zona de desastre al sector

Thu, 22 Mar 2012 00:00:00 -0500

Los presidentes del Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES) Reyes Eugenio Molina Moreno, de la Asociación de Acuicultores Privados de Sonora (AAPES) Samuel Fraijo Flores y del Comité de Sistema Producto Camarón (CSPC), Jesús Guadalupe Iñiguez Espinoza, solicitaron el apoyo al Secretario de Agricultura del Estado, Héctor H. Ortiz Ciscomani para intervenir en la gestión tendiente a declarar zona de desastre por efectos de contingencia sanitaria debido a la presencia de la enfermedad de la "Mancha Blanca" (MB) en el camarón de cultivo a varios municipios del Estado.

Esta iniciativa es respaldada por FIRA, la Institución que a través de la Banca Comercial apoya decididamente el desarrollo de la actividad acuícola vía financiamientos que permiten invertir y operar a una buena parte de los productores sonorenses. Los tres líderes del sector acuícola signaron el documento en cuestión ante la presencia de los funcionarios de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura, encabezados por el Ing. Antonio Godina González, Residente Estatal de FIRA en Sonora.

El documento de solicitud de zona de desastre ampara a los municipios de Huatabampo, Etchojoa, Benito Juárez, Cajeme, Bácum, San Ignacio Río Muerto, Guaymas, Empalme, Hermosillo, Navojoa, Pitiquito, Caborca, Puerto Peñasco y San Luis Río Colorado, el cual de ser aceptado, repercutirá en la obtención de apoyos preferenciales a la camaronicultura para mitigar, contra-restar y prevenir los impactos de la MB en el camarón y que ello permita reactivar y apuntalar la economía regional, incrementando la competitividad de las granjas camaroneras de nuestro estado, así como a la industria relacionada con esta actividad.

La solicitud presentada por los dirigentes de organismos antes señalados ante el Titular de la Secretaría de Agricultura en Sonora, fue sustentada con antecedentes de la importancia que esta actividad tiene para nuestro Estado y por la situación que han venido pasando en los últimos años por la presencia y efectos nocivos de la EMB en el camarón de cultivo. Ello hace necesario el apoyo de las autoridades estatales, para que intercedan ante funcionarios del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y se emita la declaratoria de zona de desastre pretendida.

El Ing. Molina, al presentar dicha solicitud en compañía de los presidentes de los acuicultores privados y del Comité Sistema Producto Camarón, señaló que nuestra entidad tuvo un crecimiento importante en la actividad acuícola, al duplicar en solo seis años la superficie sembrada, pasando de 11 mil 375 hectáreas de espejo de agua en 2003 a 22 mil 037 en el 2009.

Lo anterior dijo el presidente del COSAES, tuvo una repercusión en la producción camaronícola que permitió a nuestra entidad pasar de 36 mil 247 toneladas en el 2003 a 81 mil 423 toneladas en el 2009, convirtiendo así a Sonora en el principal productor de camarón en México.

Se precisó en el documento señalado, que el impacto del valor de la producción representó un crecimiento en el período 2003-2009 de 139.3 a 313 millones de dólares anuales, esto sin dejar de mencionar el impulso a la generación de empleos que ha brindado la acuacultura a Sonora con la creación de 7 mil 865 empleos directos y 23 mil 595 indirectos.

Nuestra actividad, precisó el Presidente de COSAES, ha propiciado a la vez la creación y desarrollo de negocios en laboratorios de producción de post-larvas de camarón con 9.9 miles de millones de unidades por año. Asimismo las plantas productoras de alimentos balanceados suministran 162 mil toneladas anuales, mientras que las fábricas de hielo aportan anualmente un tonelaje similar. El valor de la infraestructura creada en esta red productiva es superior a los 1,000 millones de dólares.

Toda esta cadena de valor se ha puesto en riesgo dado que desde el ciclo 2010 se presentó la epizootia denominada "Síndrome de la Mancha Blanca" (conocida como WSSV por sus siglas en ingles; (white spot syndrome virus).

La problemática actual de nuestra industria ante la presencia de este virus ha provocado una drástica caída en la producción, pasando de 81 mil toneladas comercializadas en el 2009, con valor de 313 millones de dólares, a 40 mil 697 toneladas llevadas al mercado en el ciclo 2011 y con ello la afectación en el valor de la producción la cual representó ventas por 156.7 millones de dólares, lo que significó una pérdida económica de alrededor del 49.9 % en tan sólo dos años (2010-2011)

Fuente: Kiosco Mayor, 22 de Marzo de 2012

INVESTIGA INAPESCA SUSTENTABILIDAD DE ESPECIES MARINAS CON ALTO VALOR NUTRICIONAL

Mon, 12 Mar 2012 00:00:00 -0500

• Destacan los peces de escama -agrupa a más de 200-, entre las que se encuentran el bagre, lenguado, jurel, macarela, cazón, robalo, mojarra, pargo y corvina.

En el mar territorial mexicano existen más de 400 especies de peces que son estudiadas por el Instituto Nacional de Pesca (INAPESCA) por su alto valor nutricional e importancia comercial (regulado por las autoridades pesqueras) y aprovechamiento para el consumo humano y manejo industrial.

El INAPESCA informó que su cuerpo de científicos investiga a especies que entre otras cualidades destacan por su alto valor nutricional como los peces de escama que agrupa a más de 200 especies, entre las que se encuentran el bagre, lenguado, jurel, macarela, cazón, robalo, mojarra, pargo y corvina.

Los estudios realizados incluyen investigación de centros de reclutamiento para calcular la biomasa, así mismo se da seguimiento al desarrollo larvario de las especies para obtener registros sobre su desarrollo y maduración hasta alcanzar la talla para exportación comercial.

Estas especies están consideradas en la Carta Nacional Pesquera (CNP), documento elaborado por el INAPESCA y en el que presenta el inventario de los recursos pesqueros que se encuentran en aguas de jurisdicción Federal. En su actualización participan autoridades pesquera y los sectores académico y productivo.

Las investigaciones biológico pesqueras del INAPESCA, aunadas a la normatividad aplicada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), han propiciado la sustentabilidad en la actividad pesquera marina y acuícola, cuya captura registró en 2011 más de 1.6 millones de toneladas.

En la presente temporada de cuaresma los centros de distribución de pescados y mariscos ofrecen más de un centenar de especies como sierra, guachinango, jurel, plateado, pierna, lisa, pargo, atún, sardina y mero, entre otros.

Especialistas en nutrición han recomendado el consumo de pescados durante todo el año, ya que aportan al cuerpo humano vitaminas y minerales que intervienen en el crecimiento e hidratación de piel, mucosas, pelo, uñas, dientes y huesos; además de que son esenciales para la síntesis de la hemoglobina y la formación de células.

También aportan al organismo elementos como fósforo y magnesio, e intervienen en el sistema nervioso y en la actividad muscular.

Asimismo, proveen al cuerpo selenio, que cumple un rol importante en el funcionamiento del sistema inmunitario y de la glándula tiroides, y yodo, imprescindible para el correcto funcionamiento de las hormonas tiroideas.

Fuente: http://www.sagarpa.gob.mx/saladeprensa/boletines2/paginas/2012B178.aspx

SAGARHPA le apuesta al ordenamiento para fortalecer la acuicultura en el Estado de Sonora

Mon, 12 Mar 2012 00:00:00 -0500

Sonora, México: Por ello, SAGARHPA a través del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora, en colaboración con la SAGARPA Federal, a través del INAPESCA, presentaron ante el sector el proyecto Elementos de Ordenamiento de la Acuacultura en las Costas del Estado de Sonora, el cual tiene por objeto reforzar esta actividad con capacitaciones y talleres, demostrando que la acuacultura tiene alto potencial de desarrollo.

Los talleres se desarrollan en tres zonas: Norte, que comprende desde el golfo de santa clara hasta el desemboque (sede Puerto Peñasco); Centro, desde Puerto Libertad hasta Guaymas (sede Hermosillo); y Sur, desde Empalme hasta Huatabampo (sede Cd. Obregón). Se impartirán dos cursos por municipio, con una duración de 8 horas cada uno. En las capacitaciones abordarán los problemas del sector, estrategias que proporcionen una solución, realizarán un análisis de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (FODA), además de analizar árboles de problemas (causas, problemas y efectos), etc.

Los ponentes especializados estarán enfocados en las principales especies acuícolas como lo son la jaiba, camarón, tilapia, peces marinos, ostión, almeja generosa, entre otros. Asimismo, se hablará del aprovechamiento sustentable de la actividad asegurando la producción óptima, la calidad ambiental y sanitaria. Al concluir con las capacitaciones, se elaborará una propuesta de orden basada en planes de manejo acuícolas (UMACS), lo que le permitirá al sector antes mencionado, conocer el estatus actual de la acuicultura en la entidad.

Fuente: Uniradio Noticias

más información en: http://sagarhpa.sonora.gob.mx/noticias

Impartirán curso sobre bioseguridad e higiene para productores de camarón

Fri, 09 Mar 2012 00:00:00 -0600

Opiniones de investigadores del CIAD y expertos sobre diversos puntos clave de la operación de las maternidades de camarón, y de programas de bioseguridad prácticos, rentables y eficaces, se ofrecerán a técnicos operarios de unidades de producción, indicó Reyes Eugenio Molina Moreno.

Será en el curso-taller de capacitación y seguimiento de Buenas Prácticas y Bioseguridad en unidades de cría larvaria de camarón (maternidades) en Sonora, que se impartirá el 12 de marzo en el hotel Santiago Plaza de Hermosillo, y los días 14 y 15 en la sala 3 del Centro de Negocios del ITSON, Unidad Centro.

Es organizado por el Comité de Sanidad Acuícola de Sonora (COSAES), el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD), la Asociación Nacional de Productores de Larva de Camarón (ANPLAC), y los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA).

El evento se deriva de la necesidad de mejorar los sistemas de producción en maternidad, para dar más seguridad a los cultivos de camarón y tratar de reducir los riesgos por mancha blanca, destacó el presidente del COSAES.

Se realizaron visitas de prospección a 12 maternidades en el Estado en febrero pasado en las que participó personal del CIAD, cinco técnicos de la ANPLAC y técnicos del COSAES, cuyos resultados proporcionaron información que enriquecerá la temática del curso.

Actualmente operan 42 maternidades de camarón en Sonora, por lo que van a ser capacitados 140 técnicos de las mismas, por parte de investigadores y técnicos de amplia experiencia en laboratorios de producción de larvas de éste crustáceo.

El presidente del COSAES, abundó que los temas que ofrecerán los investigadores son sobre buenas prácticas de producción acuícola y bioseguridad, requerimientos mínimos de instalaciones y equipo, importancia de los procedimientos estándares de sanitación y desinfección.

Asimismo, calidad de agua y uso responsable de productos químicos, antibióticos y probióticos, parámetros biológicos durante la cría larvaria, y nutrición y alimentación larval.

Fuente: Kioscomayor

Obtienen productos farmacéuticos de las conchas de crustáceos

Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 -0600

VIENA, Austria.- Científicos de la Vienna University of Technology han tenido éxito en introducir genes de bacteria al hongo Trichoderma, de esta forma el hongo ahora puede producir químicos importantes para la industria farmacéutica. La materia prima usada por el hongo es la quitina, la cual se encuentra en la concha de los crustáceos.

Las infecciones virales son usualmente tratados con medicamentos antivirales, los cuales frecuentemente se derivan del ácido N-acetilneuraminico (NANA); el mismo que puede ser obtenido de fuentes naturales o sintetizados. El NANA es cincuenta veces más valioso que el oro, es comercializado a un precio de EUR 2000/gr.

Un equipo de investigación de la Vienna UT, liderado por la biotecnologa Astrid Mach-Aigner, ha encontrado una forma más sustentable de producir NANA. El vasto conocimiento sobre la genética del hongo Trichoderma acumulado en la Vienna UT durante los últimos años ha sido crucial para el proyecto.

El hongo Trichoderma es muy común, vive en el suelo, prados y arboles. “Conociamos que Trichoderma puede degradar la quitina, esto es lo que el hongo hace de forma natural en el suelo” dijo Mach-Aigner.

Esto hizo de Trichoderma una candidato viables para el proyecto de investigación. Con la finalidad de obtener un hongo que pueda producir el producto químico deseado, los genes de bacterias han sido introducidos en su genoma.

“Usualmente, Trichoderma quiebra la quitina para formar azúcares monomeros amino” manifestó Mach-Aigner. Debido a los nuevos genes, ahora es posible dos pasos extra de reacciones, y eventualmente el deseado químico NANA es producido.

La quitina es, después de la celulosa, el biopolimero más abundante en la tierra. Este puede ser hallado en las conchas de los crustáceos, en las conchas de insectos, caracoles y cefalópodos y en las paredes celulares de los hongos. Se estima que solo en el mar, diez billones de toneladas de quitina son formados cada año. Esto hace de la quitina en un recursos muy sustentable para la síntesis química.

La nueva línea desarrollada de trichoderma ahora puede ser cultivada en bioreactores y producir el precioso NANA de la quitina. El proceso viene siendo patentada por la Vienna University of Technology y será usada para la producción de productos farmacéuticos baratos a una escala industrial en el futuro.

Fuente: www.aquahoy.com

Alistan siembras de camarón en Sonora

Tue, 21 Feb 2012 00:00:00 -0600

Sonora, México: Será en los meses de abril y mayo cuando de manera oficial arranquen las siembras de camarón en las granjas acuícolas de Sonora, para lo cual, la Asociación de Organismos Acuícolas del Estado (AOAES) prepara una superficie de siembra de 2 mil 260 hectáreas espejo de agua y poco más de 2 mil que se establecerán en asociación, en participación o renta.

Miguel Ángel Castro Cossío, dirigente de la organización conformada por el sector ejidal, detalló que será el Comité de Sanidad Acuícola del Estado de Sonora (COSAES) quien establezca las fechas de siembra para cada zona, hecho al que se mantendrán respetuosos.

‘Vamos a respetar lo que dictamine el COSAES, pero estamos pugnando para que se otorgue la anuencia y se inicie en Cruz de Piedra en marzo como caso excepcional. Pero en el caso de los parques donde ha habido problema estamos buscando irnos más allá’, citó.

Y es que el sector social de la acuicultura en el centro y sur de la Entidad, está buscando una salida para resolver el problema relacionado con la mancha blanca, ‘Tenemos que buscar las formas y la manera de cuidar la temperatura’.

Por lo pronto, dijo, se están haciendo las labores preoperativas en los parques acuícolas como labores de asepsia, además de gestionar los medios de financiamientos, tanto en los arrendamientos como en la asociación en participación, estos últimos donde han tenido buenos resultados.

‘En algunos de los casos nos estamos habilitando con recursos de diversas empresas, nos da buenos resultados, pero ya hay interés del FIRA por apoyar nuestra actividad’, destacó el dirigente de la AOAES.

Fuente: El diario del Yaqui

México se convirtió en el sexto productor mundial de camarón en el 2010

Fri, 13 Jan 2012 00:00:00 -0600

México es la sexta potencia mundial en producción de camarón. El crustáceo se ubica en primer lugar como generador de divisas entre los productos pesqueros y ocupa el tercer sitio por volumen, representando el mayor valor económico del subsector con casi la mitad de los ingresos por este concepto (45.2%).

Asimismo, a partir de 2003, el volumen de camarón creció en promedio anual trece mil toneladas, y en 2009 registró un monto récord de 181 mil toneladas. De cada tonelada de camarón producida en el país, 671 kilogramos corresponden a la acuacultura: la camaronicultura ha crecido en los últimos diez años nueve mil toneladas en promedio al año.

Las entidades productoras líderes son Sonora y Sinaloa, alcanzando en el último lustro (2005-2010) un volumen promedio anual de producción de 75 mil 159 y 50 mil 528 toneladas respectivamente. En conjunto, producen siete de cada diez toneladas (71.6%) del volumen nacional.

En captura marítima Sinaloa tiene primacía: en 2010 aportó 29.5% del total; en sistemas controlados, por su parte, Sonora es líder con 47.5 por ciento.

La recertificación estadounidense de la flota camaronera nacional en el mes de octubre de 2010, garantizará la continuidad de las exportaciones del crustáceo ya que dicha nación es la mayor importadora del orbe (567 mil toneladas en 2008).

La pesca del crustáceo en altamar aporta 22.8% de la producción mexicana; la que se realiza en esteros y bahías 14.5%, y la acuacultura 62.6 por ciento.

Por tipo de especie, predomina el camarón café en la pesca de altura con 55.3% de la captura en tal modalidad: de esa cifra, 31.2% corresponde al producto descabezado, que alcanza un mayor valor económico por las tareas de preparación que se realizan en las embarcaciones. Le sigue el camarón pacotilla, también descabezado, con 24.1%. En la pesca ribereña predomina el camarón en su estado natural; en la acuacultura, la única especie que se cultiva es el blanco, que se comercializa en su mayoría en estado fresco y entero.

Fuente: www.siap.gob.mx

Fortalecen la pesca y acuicultura mediante el desarrollo de las cadenas productivas

Fri, 06 Jan 2012 00:00:00 -0600

Para fortalecer la pesca y acuicultura de México, durante 2011, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) canalizó 25 millones de pesos (MDP) para el desarrollo competitivo de las cadenas productivas acuícolas y pesqueras, representadas por la figura de los comités sistema producto.

Víctor Manuel Arriaga Haro, Director General de Organización y Fomento de la Conapesca, informó que 60 cadenas productivas presentaron su programa de trabajo 2011, de los cuales 58 fueron validados (11 más que en 2010, año en el cual fueron apoyadas 47) y firmaron convenio de concertación con el INCA Rural (Instituto Nacional para el Desarrollo de Capacidades del Sector Rural, A.C.), agente técnico contratado para la operación de la estrategia.

Al cierre del año, dijo, los 58 Comités Sistema Producto que celebraron su convenio de concertación con el INCA Rural, ejercieron los apoyos correspondientes para fortalecer su cadena productiva y, con ello, las estrategias para un desarrollo sostenido de sus actividades.

De esta forma, entre las acciones y logros más importantes realizados por los comités sistema producto acuícolas y pesqueros estatales en 2011, Arriaga Haro enumeró los siguientes:

En langosta, se realizaron acciones en extracción, proceso y comercialización para disminuir costos de inspección y vigilancia, maximizar rentabilidad y recertificación de la pesquería.

En pelágicos menores, se amplió la planta productiva para otorgar valor agregado; se conformó la integradora AMS, S.A. de C.V., para el desarrollo de productos de valor agregado de sardina (y calamar) con lo que se desarrollaron seis productos con la infraestructura y equipo de trabajo para posicionar el producto y; realizaron una misión comercial a China. Se desarrollaron cuatro nuevas presentaciones de sardina enlatada y presentaron avances en la introducción de sistemas de manejo y calidad en la flota sardinera.

Por su parte, en calamar, se desarrollaron cinco productos con valor agregado para posicionar el producto; se realizó una gestión para realizar una investigación integral, conocer la biomasa de la especie y hacer su manejo sustentable; se celebraron dos congresos internacionales y una misión comercial a China. Además, mejoraron sustancialmente los precios del eslabón de captura y proceso a través de la concertación con industriales (incremento de más de 300 por ciento).

En camarón de cultivo, se realizaron compras consolidadas de post-larvas y alimento balanceado para 12 productores y se obtuvo un financiamiento con apoyo del gobierno del estado para la compra de insumos; llevaron a cabo una investigación sobre la afectación de organismos patógenos en el cultivo de camarón de agua dulce (Se han concluido dos de tres etapas), y compras en común de equipo, alimento e insumo biológico con reducciones en costos de entre 10 y 13 por ciento; crearon tres integradoras y se encuentra en proceso la conformación de una dispersora de crédito; asimismo se construyó un laboratorio para producción de insumo biológico.

En ostión, se desarrolló y validó la tecnología para el cultivo de ostión para el empleo de nuevas artes de cultivo con posibilidades de ser implementadas en todo el país y establecimiento de posta (sustrato donde se fija la larva) para conservación de bivalvos vivos.

En abulón, se ampliaron los mercados en el oriente (Hong Kong y Taiwán, principalmente).

En camarón de altamar, se participó en cinco ferias comerciales nacionales e internacionales (Boston Seafood, Foro Regional Camarón del Golfo, Expo Industrial y Comercial Campeche, LAFS y Pescamar), se articularon acciones con el Comité Estatal de Sanidad Acuícola para la implementación de buenas prácticas de manejo en plantas de proceso.

También realizaron compras consolidadas de insumos para la pesca y reducción de costos a través de la capacitación a tripulantes de barcos en la reparación de motores y uso de GPS (Siglas de global positioning system, sistema americano de navegación y localización mediante satélites).

La de camarón de altamar es una de las cadenas más competitivas con un exitoso diseño de su estrategia comercial, que ha sido bien posicionada en el mercado norteamericano.

Cuenta con una comercializadora y una marca colectiva, obtención del premio nacional de exportación por la comercializadora Promarmex, diseño de nuevo empaque y producto con valor agregado para la exportación y mercado nacional.

En pulpo, se participó en dos importantes ferias comerciales (Pescamar y Bruselas); se presentó un aumento de nuevos socios al Comité Sistema Producto, quienes en conjunto se adhirieron a Pymexporta (Apoyo a pequeñas y medianas empresas para internacionalizarse) para promover las exportaciones al mercado europeo y firma de un convenio con Fundación Produce para capacitación.

En trucha, se firmó un convenio con el centro de reproducción de alevines y trucha nativa y se realizaron compras consolidadas de crías a través de la conformación de un fondo revolvente; se realizó la gestión de líneas de crédito con Financiera Rural por ocho millones de pesos para la compra consolidada de organismos y alimento.

Además, se constituyó en empresa integradora orientada a las compras de insumos y transferencia de tecnología y; se estandarizaron los procesos de producción, costos y calidad en 80 granjas a través de servicios de asistencia técnica integral.

En tilapia, se repoblaron presas con 100 mil crías (reactivación centro reproductor); se dio asistencia técnica a unidades de producción acuícola para homologar proceso de cultivo y costos; impulso a la creación de un centro de servicios empresariales para compras y ventas consolidadas; se dio capacitación para aprovechamiento de la piel de la tilapia (gran impacto), y; realizaron acuerdos comerciales para colocar producto en el Mercado del Mar, de Zapopan.

En bagre, 10 granjas se certificaron en buenas prácticas; se realizó el proyecto de puntos de venta y establecimiento de marca colectiva; aplicaron proyectos de mejoramiento genético y de maquinaria; llevaron a cabo el equipamiento para tecnificación de 10 granjas y; reactivación de la empresa integradora y ventas con Costco y HEB por 12 toneladas mensuales de filete de bagre.

En peces de ornato, se apoyó un proyecto para mejora de la infraestructura y sanidad por seis millones de pesos (aportaciones de los gobiernos federal y estatal) y gestiones sobre permisos y trámites para lograr la exportación hacia E.E.U.U.

En jaiba, se vinculó a instituciones de Investigación como Inapesca, COBI y autoridades federales y estatales para establecer el programa de captura de jaiba regional.

Fuente: A7.com.mx

Hallan gran potencial pesquero en BCS: 100 mil tons. anuales de tres especies

Fri, 06 Jan 2012 00:00:00 -0600

La mayor parte de la captura nacional se basa en unos pocos recursos masivos: los pelágicos menores (sardinas, macarelas, etc.) y mayores (atún), el calamar y camarón. Salvo la del camarón, se reconoce que las pesquerías masivas tienen todavía potencial de crecimiento.

Más aún, existen reservas comprobadas de recursos inexplotados capaces de aumentar significativamente la captura nacional: investigaciones del CIBNOR han permitido identificar reservas comprobadas de recursos capaces de aumentar significativamente la captura nacional. Por ejemplo, cálculos conservadores indican la posibilidad de obtener capturas del orden de las 40,000 a 100,000 toneladas anuales de langostilla en la costa occidental de Baja California Sur y otro tanto puede esperarse para el caso de la merluza y las triglas. Sólo sobre la base de estos tres recursos potenciales la captura nacional podría incrementarse en alrededor del 15%.

Otros recursos potenciales localizados en la costa occidental podrían estimarse en cientos de miles de toneladas.

Recursos potenciales.

La costa occidental de la península de Baja California cuenta con el último reducto a nivel nacional de biomasa disponible para ser objeto de nuevas pesquerías. Existen del orden de 500,000 toneladas anuales que pudieran ser extraídas en forma sustentable, con una visión de largo plazo y con una estrategia de incorporar valor agregado a los posibles productos que se capturen. El potencial desarrollo de estas nuevas pesquerías permitiría disminuir drásticamente el esfuerzo pesquero actualmente dirigido a las pesquerías tradicionales.

Con la información analizada hasta el momento, derivada del primer crucero de prospección durante el mes de junio a bordo de un barco camaronero comercial (GEOMAR X) en la cota occidental de la península de California se pudieron determinar especies dominantes: la merluza (Merluccius productus) y la langostilla (Pleuroncodes planipes) que acumuladas suman el 90% de la captura total, mientras que el resto de las especies componen el 10% restante.

Merluza.

Particularmente para el caso de la merluza se registraron ocho lances positivos de un total de 26 .La principal área de captura fue el Golfo de Ulloa al norte de Bahía Magdalena. La primera aproximación que se tiene de la abundancia relativa de este recurso potencial, considerando solo el área efectiva de pesca es de 557,104 t, tomando como datos de referencia los siguientes:

Área barrida promedio por lance: 150,151.6 m2; Captura promedio de merluza por lance: 2.5 t/lance; Área efectiva de pesca (isobata de los 100-150 m de profundidad): 34,819 km2

Si consideramos una distribución homogénea del recurso en el área efectiva de pesca y una efectividad de arrastre del 50% podemos tener una primera aproximación de la biomasa total potencial de más de 250,000 t.

Potencial económico.

Partiendo de la información disponible sobre la merluza, se considera que es una de las especies con más peso en comercialización y consumo en España, país reconocido como principal mercado de este producto ya que el consumo está muy por encima de la media del resto del mundo.

De acuerdo a un estudio realizado por el FROM (Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos de España), el 94% de los hogares declara comprar este pescado. No se tiene definida una temporalidad o mejor época de consumo, todo el año es idóneo, ya que el producto tiene demanda constante y disponibilidad en el mercado, siendo de diversa procedencia, tanto nacional como de importación. Bajo esta perspectiva, considerando una estimación de captura anual de 250,000 t, la multiplicamos por el precio en el mercado español de 2.79/kg como primera opción de venta, la estimación económica potencial es de 753.3 M o 12,806.1 millones de pesos.

Langostilla.

Por su parte la langostilla (Pleuroncodes planipes) se encontró representada en 10 de 14 estaciones de un total de 35 realizadas para la costa occidental. La principal área de captura fue el Golfo de Ulloa al norte de Bahía Magdalena. Actualmente se están analizando los valores de abundancia y densidad, pero en estudios anteriores se han reportado para la plataforma continental de la costa oeste de Baja California Sur un estimado de 460,217 toneladas de langostilla para el período invierno-primavera, y de 275,711 toneladas para verano-otoño.

Potencial económico. Considerando el mercado de la especie homologa (Pleuroncodes monodon), su aprovechamiento en fresca-congelada (cola), una presentación como tipo especial de camarón coctelero, con precios muy atractivos en el mercado de EU o como materia prima en el proceso de harina y/o subproductos con alto valor agregado como pigmentos, quitosan, encapsulados, hidrolizados y enzimas de uso industrial.

Bacalao negro.

Finalmente durante el pasado mes de noviembre se llevó a cabo un tercer crucero de prospección a bordo de un barco palangrero comercial “Agresor”. Durante este crucero se capturo aproximadamente un total de 1350 kilos en 19 lances durante nueve días de trabajo, desde Ensenada a Punta Colonet.

Durante el crucero se realizaron un lance de cimbra de media agua, dos lances de cimbra de fondo, nueve lances con trampas cónicas y siete lances con trampas rectangulares.

Con las trampas cónicas se obtuvo en promedio capturas de 15 kilos durante periodos de 12 horas, excepto un lance a la altura de Punta Colonet con tiempo extraordinario de 72 horas (debido a condiciones meteorológicas) en el cual se obtuvieron 500 kilos de bacalao negro (Anoplopoma fimbria).

Potencial económico. El bacalao tiene un amplio mercado internacional, se consume fresco congelado, fresco enhielado y seco salado. Es apreciado tanto por su carne como por su hígado, rico en vitaminas. En lugares de consumo tradicional como en España es una especie que ha comenzado a mostrar problemas de agotamiento en su pesquería por lo que España sería un mercado de oportunidad para la producción nacional.

Las restricciones en las cuotas de captura han supuesto una clara revalorización de sus precios, elevados para los tamaños grandes y medianos. Estos resultados preliminares, denotan una zona con grandes posibilidades de explotación, en donde se espera realizar tres prospecciones más, para poder así determinar su potencial para que a principios del año 2013 completar el estudio, la integración y mecanismos para poder realizar una eficiente explotación y comercialización de estos recursos.

Fuente: Cronica.com.mx

Se creó la UMA para el manejo de totoaba macdonaldi en el CREMES

Fri, 06 Jan 2012 00:00:00 -0600

Con el propósito de llevar a cabo la reproducción de la especie marina Totoaba macdonaldi, misma que se encuentra sujeta al régimen de protección especial según la norma 059-ECOL-SEMANART-2001, la cual requiere autorización para registrar al Centro Reproductor de Especies Marinas del Estado de Sonora (CREMES), a través del plan para la operación de la unidad de manejo para la conservación de vida silvestre (UMA), informó el Titular del Instituto de Acuacultura, el M.C. Raúl Molina.

Comentó que esta especie está siendo estudiada desde varios enfoques incluyendo el genético, tanto para conservar la especie como para su posible explotación sustentable mediante el cultivo en jaulas en aguas oceánicas.Agregó que hay antecedentes sobre el estudio de la especie que ha realizado la Facultad de Ciencias Marinas de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), que van desde su biología reproductiva , inducción a la maduración, desoves y etapas larvarias.

En nuestro caso, dijo el Director General del Instituto de Acuacultura, llevaremos a cabo en el CREMES el desarrollo y aplicación de la tecnología para el manejo de la Totoaba en las Costas del Estado de Sonora, en la región de Bahía de Kino.

Explicó el M.C. Raúl Molina, que el objetivo primordial es validar la técnica y modelo de producción que permita aprovecharla su explotación comercial de manera sustentable y contribuir en la recuperación la especie en el medio natural.

Externó que el estudio de viabilidad de la Totoaba, nació del interés del Gobierno del Estado y su ejecución por conducto del Instituto de Acuacultura, en coordinación con el Gobierno Federal a través de la CONAPESCA; con el compromiso de sumar esfuerzos y recursos para el propósito de promover, fomentar y consolidar un nuevo polo de desarrollo para el sector acuícola y pesquero del Estado de Sonora, así como la generación de nuevas fuentes de empleos.

Raúl Molina, dijo que es importante mencionar que se cuenta con el apoyo de expertos en el manejo de peces marinos y en específico con la totoaba.

Para desarrollar todo lo anterior, se solicitó la UMA para CREMES, la cual se nos otorgó mediante la clave de registro DGVS-CR-IN-1396-SON/11, para su reproducción, repoblación, investigación y aprovechamiento extractivo,informó el M.c. Raúl Molina, Director General del IAES.

Fuente: IAES

Aumento un 30% la producción del ostión en el ciclo 2011

Thu, 05 Jan 2012 00:00:00 -0600

Según lo informó el representante del Comité Estatal del Sistema Producto Ostión en Sonora, Conrado Castañeda Partida, la producción del ostión en el Estado de Sonora, creció entre un 30%, en relación a la producción obtenida en el ciclo 2010.

El comité, agrupa a varias unidades de producción acuícola de moluscos bivalvos y se dedican al cultivo del ostión. El comité buscar mejorar la condiciones de sus agremiados.

Actualmente son 22 grupos los que participan en el comité y el Estado cuenta con 3 zonas de producción del ostión, en el Norte, Centro y Sur del Estado.

Los moluscos bivalvos se cultivan en Sonora desde los años 80s. El ostión que pertenece a los moluscos, se consume con la idea que es un afrodisiaco, agregó Castañeda Partida.

La semilla se cultiva en sartas o en canastas, la especie sembrada es la gigas, conocido como ostión del pacifico, aunque unos cultivan el ostión del placer.

Según lo informado por el productor, Sonora es líder en producción de ostión y dentro del Comité se encuentra la cooperativa, Bahía San Jorge, que exporta ostión y almeja, ya que ahorita, es el único que cuenta con aguas certificadas por la Secretaría de Salud, esta unidad de producción se ubica en el Municipio de Caborca, Mencionó, Conrado Castañeda.

Están en proceso de certificación tres cuerpos de agua más, el Estero el Morua y la Cinita en Puerto Peñasco y en el Estero la Santa Cruz, del Municipio de Hermosillo.

En cuanto al mercado del ostión, el Sr. Conrado Castañeda, informó que se cuenta con demanda del producto, se requieren grandes cantidades, y esto nos motiva a poner más interés y nos obliga a ser más agresivos en la producción, indicó.

Castañeda, comentó visitar las playas de Puerto Peñasco, donde pueden consumir ostión fresco de calidad, recién sacado del Mar, y si se lo come en Acuamar, pues que a todo dar”, enfatizó, Conrado Castañeda (cooperativa a la que pertenece), lo anterior a manera de invitación para todos aquellos que deseen comprar ostión que se cultiva en Sonora.

Pueden visitar en Puerto Peñasco la cooperativa de Única de Mujeres, en Kino el expendio de Matías, al Sur del Estado a Enrique Núñez, quien tiene dos puestos de distribución.

El ostión es un alimento bueno para la nutrición ya que está rico en fosforo, hierro, además de otros minerales, por ello lo consideran como afrodisiaco, comentó el Sr. Conrado Castañeda.

En relación a la rentabilidad de la venta del ostión, Conrado Castañeda, comentó que aunque el insumo y el equipo es caro, no es comparable con la utilidad, la cual varía en un 50-70%.

El presidente del Comité del Ostión, recomendó consumir el ostión de Sonora, ya que está certificado, es producido en aguas y áreas limpias; además el personal está capacitado, ya que las autoridades del ramo, les han proporcionado cursos sobre manejo, inocuidad y conservación del producto, resaltando con ello, los apoyos y actividades que realiza el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora, quien les brinda la semilla y los cursos de capacitación.

Informó que muy pronto el ostión cultivado en Sonora, será certificado como producto “orgánico”, a través de la empresa CERTIMEX, con recursos de Fundación Produce, A.C., el proceso ya está y se espera en febrero o marzo del 2012, tener la primer visita a las área de producción para hacer las evaluaciones.

Trabajará con acuicultura

Wed, 14 Dec 2011 00:00:00 -0600

El Instituto de Acuicultura del Estado de Sonora (IAES) y el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui (ITVY) trabajarán en conjunto para desarrollar proyectos de investigación en lo que corresponde a la cría de alevines de tilapia.

Rafael García Martínez, rector del ITVY, afirmó tal intención luego de darse la firma de convenio entre SAGARHPA y la misma IAES, en la que la casa de estudios se verá beneficiada por la cercanía que tiene con las instalaciones estatales, esto en el Ejido Bernabé Arana León.

“El Tecnológico del Valle del Yaqui no cuenta con las instalaciones, con la capacidad que tienen las instalaciones de este Instituto de Acuicultura con este convenio nos va a permitir trabajar en conjunto en proyectos de investigación”, comentó García Martínez.

El rector explicó que los proyectos comprenden la adaptabilidad que se tienen del camarón a cultivarse en el agua dulce y la adaptación de la tilapia al agua salada.

Rafael García destacó que el ITVY cuenta con la técnica para detectar a temprana edad la mancha blanca en el camarón, esto junto a un equipo nuevo de análisis de suelo y agua.

“Este equipo de análisis de suelo permite precisamente hacer un análisis de los contenidos, de los nutrientes que tiene el suelo y con ello evitar el uso indiscriminado de pesticidas, de nutrientes que se estaría optimizando en esa parte al no aplicar en demasía los nutrientes requeridos”, destacó.

Fuente:diario del yaqui.mx

Firma Sagarhpa convenio con el IT del Valle del Yaqui

Wed, 07 Dec 2011 00:00:00 -0600

HERMOSILLO, SON.-Para impulsar las habilidades de estudiantes y mejorar las actividades productivas del sector primario en el sur del estado, principalmente en la acuacultura, Sagarhpa y el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui firmaron un convenio de colaboración.

El subsecretario de Pesca y Acuacultura de la dependencia estatal, Prisciliano Meléndez Barrios y Rafael García, rector de la institución académica, signaron este compromiso, en compañía del director del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES), Raúl Molina Ocampo, y este último se comprometió a estar pendiente del correcto seguimiento de este convenio.

Para el IAES es relevante esta firma pues le significa contar con la mano de obra profesional de los investigadores participantes, que en total son 420 alumnos del área de biología del Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, comentó Molina Ocampo.

Fuente:www.expreso.com

Firman convenio Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES) y el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui

Tue, 06 Dec 2011 00:00:00 -0600

Hermosillo, Sonora; 06 de diciembre de 2011.- Con el objetivo de contribuir en el desarrollo de habilidades de estudiantes de nivel profesional así como para mejorar y fortalecer las actividades productivas del sector primario del Estado, particularmente la Acuacultura; SAGARHPA, a través del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES), celebró la firma de un convenio macro con el Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui.

Prisciliano Meléndrez Barrios, subsecretario de Pesca y Acuacultura de SAGARHPA, señaló que el Gobernador del Estado, Guillermo Padrés Elías, y el secretario de SAGARHPA, Héctor Ortiz Ciscomani, han instruido que se contribuya con el conocimiento y la experiencia de 25 años con los que cuenta el IAES.

“Estaremos muy pendientes de que los objetos que hoy nos hemos trazado en este convenio los llevemos a la realidad, los logremos por el bien y el desarrollo de la educación”, destacó.

Raúl Enrique Molina Ocampo, director general del IAES, indicó que para el IAES es de suma importancia la firma de este convenio ya que significa poder contar con mano de obra profesional en el desarrollo de investigaciones.

Puntualizó que el convenio macro establece las bases y crea las condiciones para establecer convenios más específicos de colaboración que se espera sean en el corto plazo y en el futuro inmediato.

“El espíritu de la celebración de este convenio es el ganar-ganar, tanto del Instituto del Valle del Yaqui y los alumnos del instituto, y el Instituto de Acuacultura por supuesto en el quehacer de la política de investigación de acuacultura y de la aplicación de políticas públicas para el sector acuícola del Estado”, mencionó.

El rector del Instituto Tecnológico del Valle del Yaqui, Dr. Rafael García, agregó que son 420 alumnos del área de biología, de los cuales 280 pertenecen a la especialización de acuacultura, mismos que se verán directamente beneficiados con este convenio.

Añadió que su institución está comprometida con el desarrollo del sector productivo por lo que seguramente se seguirán completando proyectos de este tipo donde se beneficien los mil 187 alumnos que cursan diversas especialidades.

Da frutos maricultura

Tue, 08 Nov 2011 00:00:00 -0600

La Unión de Pescadores Libres del Estado realizó la cosecha de camarón en jaulas flotantes, logrando con éxito la primera etapa del proyecto de maricultura en Guaymas con el que el Gobierno Federal, a través de Sagarpa e Inapesca, impulsa la reconversión productiva de la pesca hacia alternativas viables de cultivo.

El presidente de la UPLES, Raúl Sánchez Fourcade, es quien encabeza el proyecto, considerado por Fernando Miranda Blanco, delegado de Sagarpa en Sonora, un parteaguas para la investigación de la maricultura en la entidad, pues a partir de ahí podrán analizarse los volúmenes de producción en las jaulas, así como las tallas y calidad del producto para ir consolidando la actividad.

“Este proyecto de gente con iniciativa, como Raúl Sánchez, representa el futuro de la pesca, es entrar a lo que ya hacen en países como Chile, donde cultivan grandes volúmenes de salmón, es trabajar con sanidad y asegurar la producción, porque hay veces que el charco no es negocio”, manifestó Miranda Blanco.

El director del Instituto Nacional de la Pesca (Inapesca), Raúl Romo Trujillo, comentó que luego de completar la fase uno del proyecto, a tres meses de haber sembrado el producto, se espera conocer mayores datos sobre la producción en jaulas y su rentabilidad; dejando además otras jaulas con camarón en desarrollo para evaluar resultados en los próximos meses.

Por su parte, el empresario pesquero Manuel Aguilar dijo que este tipo de proyectos de maricultura “son una opción para la reconversión productiva del mar y que en ello se ven beneficiados los productores, pero sobre todo la gente y su economía”.

En el evento estuvieron la senadora Emma Larios, Fernando Miranda Blanco, Manuel Aguilar, el director de Inapesca, Raúl Romo y el diputado Héctor Moisés Laguna.

Fuente: www.elvigia.com.mx

Levantan en Sonora primera cosecha de camarón con método de jaulas flotantes Estados

Mon, 07 Nov 2011 00:00:00 -0600

El proceso comenzó a principios de 2011 con 600 mil larvas colocadas en jaulas, a las que se les dio seguimiento para su desarrollo; supervisando medida, peso y color para que cumplieran con los requerimientos.

Manuel Aguilar Juárez, presidente de la Alianza de Ribereños y Armadores de Sonora, reveló que este proyecto ha sido requerido por acuicultores de Oaxaca y otros estados de la república.

El dirigente dijo que este tipo de proyectos de maricultura “es una opción para la reconversión productiva del mar y que sobre todo en ello se ven beneficiados los productores, pero sobre todo la gente y su economía”. Este proceso de siembra inició a principios de julio de 2011 con 600 mil larvas depositadas dentro de un mecanismo de jaulas, en los cuales técnicos del Inapesca, supervisados por el M.C. Raúl Romo Trujillo, el Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora (IAES) y el CRIP Guaymas, han dado seguimiento a este proyecto productivo. Los técnicos pesqueros han supervisado la evolución del proyecto, encargándose del muestreo biológico y técnico como medida, peso, color, los cuales al día de hoy cumplen con todos los requerimientos a tres meses de crecimiento del camarón, con una longitud 16/20.

Fuente: www.milenio.com

Arranca la novena expo “Aquamar Internacional” en Hermosillo

Mon, 31 Oct 2011 00:00:00 -0500

Con estantes de exhibición, conferencias y centro de negocios, se inauguró ‘Aquamar Internacional’, la novena expo de alimentos y encuentro de negocios del ramo acuícola y pesquero de Latinoamérica en Hermosillo.

La inauguración estuvo a cargo del tesorero Carlos Villalobos en representación del gobernador del Estado, Guillermo Padrés, acompañado del comisionado de la Comisión Nacional de Pesca (Conapesca), Ramón Corral.

“El objetivo es reunir a todos los pescadores y acuicultores del Noroeste de México y del resto del País para guiarlos hacia una dirección de alta competitividad a nivel mundial, es además una plataforma de intercambio tecnológico y de información de los retos que presenta el desarrollo y crecimiento del sector”, aseveró Prisciliano Meléndrez, subsecretario de Pesca en Sonora.

El evento busca consolidar a Sonora como uno de los estados más destacados que aún ostenta en las actividades del mar, en su desarrollo y producción, además de la oportunidad de que los productores intercambien experiencias e interactúen con fabricantes y proveedores de acuicultura y para la pesca.

Además se contará con una feria tecnológica que acercará a los productores a una amplia gama de insumos para la industria pesquera.

Fuente: www.ehui.com

Hermosillo, será Sede de Aquamar Internacional

Sat, 22 Oct 2011 00:00:00 -0500

Gracias a que Sonora está en la zona pesquera más productiva a nivel nacional con el 80% en producción de pescado, mariscos y acuacultura, los días 26, 27 y 28 de octubre se realizará en Hermosillo la Novena Edición de la Expo Alimentos y Encuentro de Negocios “Aquamar Internacional 2011”, con 3 mil asistentes, anunció el subsecretario de Pesca de SAGARHPA, Prisciliano Meléndrez.

“Después de ocho eventos exitosos en los últimos ocho años en diferentes partes del país, hoy precisamente por la participación entusiasta que ha tenido el sector académico, de investigación y desde luego el productivo de nuestro Estado, tanto en materia acuícola como es pesquera, pues se ha determinado que Sonora sea la sede de este importante evento”, anunció Prisciliano Meléndrez.

El subsecretario de Pesca de SAGARHPA, expuso que con la realización de la 9na. Expo Alimentos y Encuentro de Negocios “Aquamar Internacional 2011”, se busca detonar el desarrollo tecnológico de productos del mar con valor agregado en los mercados regionales, nacionales e internacionales.

Agregó que con el evento que se realizará en Expo Fórum, se busca también impulsar y consolidar a Sonora como el primer lugar que aun se ostenta en estas actividades productivas y está dirigido a las instituciones de educación media superior, acuacultores, pescadores, investigadores, empresas del ramo, supermercados, entre otros.

Esta exposición representa la más grande muestra acuícola y pesquera de Latinoamérica y es el mejor vehículo para realizar y compartir los avances técnicos y tecnológicos que se han venido realizando en la industria pesquera en la Entidad.

“En este evento esperamos contar con la participación de 3 mil visitantes, se realizará en Expo Fórum, como ya les decía, será del 26 al 28, es decir, de miércoles a viernes de la próxima semana y como decíamos, buscamos apoyar al productor empresario industrial”, informó Prisciliano Meléndrez.

El subsecretario de Pesca agregó que esta será una gran oportunidad para “colocar de manera segura los productos en el mercado y generar también igualmente alianzas inteligentes con empresas tanto mexicanas como del extranjero, que permitan dar la solidez que requieren la empresas acuícolas de nuestro Estado”.

En el marco de “Aquamar Internacional 2011” habrá expositores de diversas regiones del mundo en temas de innovación y tecnología se podrán conocer los procesos, control y tratamiento de enfermedades, adopciones de nuevas tecnologías, empaques y embases y testimonios de éxito de países asistentes de Chile, Perú, Brasil, España y Estados Unidos.

Fuente: www.diariodelyaqui.mx