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Desarrollan dieta para peces de cultivo

18-10-2017 10:56

Ensenada, México. El proyecto fue financiado con recursos procedentes del Fondo Sectorial de Investigación en Materias Agrícola, Pecuaria, Acuacultura, Agrobiotecnología y Recursos Fitogenéticos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Sagarpa-Conacyt).

En entrevista con la Agencia Informativa Conacyt, el doctor Juan Pablo Lazo Corvera, especialista del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE) y coordinador del proyecto, refirió que la investigación surge tras identificar la necesidad de una oferta de dietas eficientes producidas en México, pues la mayor parte del alimento utilizado en las granjas de cultivo de peces marinos es importada.

“El objetivo principal del proyecto fue desarrollar formulaciones para especies de peces cultivados en México, pero no a nivel piloto de laboratorio sino probadas y evaluadas en granjas; muchas veces hacemos formulaciones muy buenas que funcionan muy bien en condiciones de laboratorio y cuando las prueban en las granjas, ya no necesariamente son las mismas condiciones”, puntualizó.

El investigador del CICESE y presidente de la Sociedad Mundial de Acuacultura indicó que las dietas formuladas fueron principalmente para jurel (Seriola lalandi), lenguado (Paralichthys californicus), totoaba (Totoaba macdonaldi), pargo (Lutjanus sp.), robalo (Centropomus undecimalis), catán (Atractosteus spatula), corvina (Cynoscion othonopterus) y trucha (Oncorhynchus mykiss).

“Los diferentes grupos de investigación trabajamos con diversas especies, hacíamos nuestras formulaciones y las evaluábamos primero en el laboratorio y las mejores formulaciones, una o dos, las evaluábamos en granjas comerciales”, explicó.

Para ello, los investigadores colaboraron tanto con las empresas dedicadas al cultivo y engorda de los peces como con las empresas productoras de alimentos, que contribuyeron con producciones a nivel piloto-comercial para su evaluación en granjas.

Fuente: AquaHoy

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