Teléfonos: (662) 2133452, (662) 2171937         Correo electrónico: iaes@sonora.gob.mx

Esta aquí:   Inicio   /   blog

Biofloc puede compensar sustitución parcial de harina de pescado en dietas de camarón blanco

04-12-2017 10:58

El cultivo de camarón viene creciendo continuamente, y está empleando cantidades crecientes de piensos. La tecnología biofloc permite la crianza de camarones a altas densidades.

Los productores de camarón continúan empleando harina de pescado como la fuente de proteína principal en los piensos, y varios piensos comerciales para los camarones jóvenes tienen más de 25% de harina de pescado.

La tecnología biofloc permite la proliferación de alimento vivo y no vivo, y su mantenimiento depende de la interacción en la materia orgánica, comunidades de bacterias, microalgas, hongos, protozoos, nematodos, rotíferos y compuestos nitrogenados.

Científicos de la Universidad de Sonora, del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C., y de la Universidad Estatal de Sonora (UES) evaluaron el efecto del reemplazo de la harina de pescado en los perfiles de aminoácidos y ácidos grasos de las dietas, biofloc y el camarón cultivado en agua de baja salinidad.

Ellos elaboraron un pienso comercial y evaluaron cuatro dietas experimentales elaborados usando diferentes combinaciones de harinas (pescado, maíz, sorgo, trigo y soja).

“La evidencia indica que el biofloc, la composición de ácidos grasos y aminoácidos del biofloc y los camarones son independientes de la harina de pescado incluido en el pienso” reportan los científicos.

Ellos concluye que sus resultados sugieren que el biofloc puede proveer proteína de alta calidad y ácidos grasos esenciales in situ para compensar la sustitución parcial de la harina de pescado.

Fuente: Aquahoy

Etiquetas : camaron | acuacultura | sonora

Comentarios 0 Visitas 13

Volver

Comentarios


Añada su comentario:

(pregunta anti-robots)

Enviar

Unidos logramos más

Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora, O.P.D. (IAES)
Comonfort y Paseo del Canal, Nivel 2, Ala Sur. Centro de Gobierno, Edificio Estatal, Hermosillo, Sonora.
Teléfonos: (662) 2133452, (662) 2171937

Todos los derechos reservados © 2015 Portal del Instituto de Acuacultura del Estado de Sonora.